Это архаизм. Деревья надо белить для защиты от насекомых, да. Если бы у нас были плодовые деревья, мы бы наверняка их белили. Но бордюры белить зачем? Потом дети ходят в этой побелке, через неделю-две, кто-то наехал колесом, кто-то еще как-то и это уже выглядит как пошарпаное непонятно что. Считается, что это показатель уровня обслуживания — вот мы белим бордюры, даже такую фигню делаем — показываем, что мы работаем. На самом деле не на этом нужно внимание акцентированть.